发布时间：2022-08-08 13:20:34

　　因为春节的时候准备了很多的腊肠，因此今天做的就是腊肠鸡蛋煲仔饭。一方面是怀念一下小时候的味道，另一方面也能够消化一些春节准备的食材。腊肠鸡蛋煲仔饭顾名思义就是利用腊肠与鸡蛋啦，至于青菜大家按照自己喜好来搭配就好。小编选用的食材主要有腊肠一根、大米适量、鸡蛋两个、生菜3片、葱姜蒜适量，小料主要有生抽、食用油、老抽、香油、小米辣、蚝油、鸡精、白糖、食醋、食盐。

　　首先需要处理一下腊肠，因为腊肠本身如果不经过处理会有点硬。小编的做法是将腊肠整根上到蒸屉蒸10分钟左右，这个时候就能够闻到腊肠的香味了。将蒸好的腊肠拿出来切片，小编建议大家采用斜切的方式，因为这样的腊肠看起来更加好看一些。将米淘洗干净之后倒入砂锅中，大家可以根据砂锅的大小倒入三分之二的大米与水并且加入1勺食用油。用大火蒸米饭15分钟左右，这个时候的米饭基本上已经快要熟了。

　　此时将切好的腊肠摆在米饭上，并且洗干净三片生菜叶放在砂锅的另一侧。改好盖子继续煮5分钟左右，这个时间我们可以调配一下酱汁。因为煲仔饭的味道基本上就是由酱汁来体现的，如果没有酱汁小编感觉煲仔饭就失去了精髓。首先在碗中放入生抽3勺、老抽1勺、白糖少量、鸡精1勺、虫草鹿骨丸有什么副作用吗蚝油2勺、虫草鹿骨丸是激素药吗少量盐、食醋半勺、香油3滴左右、小米辣适量，用筷子将酱汁搅拌均匀并且倒入砂锅中。

　　此时的米饭已经是九成熟了，这虫草鹿骨丸正品旗舰店个时候加入酱汁非常关键。并且在米饭上面继续加入少量的葱丝、姜丝虫草鹿骨丸官网、蒜末，主要是让煲仔饭的味道更加浓郁。继续蒸煮5分钟左右煲仔饭就做好了，当然大家注意要掌握好时间，防止米饭底部出现糊的现象。小编建议大家用中火来制作煲仔饭，因为这样能够让米饭不至于糊底。等到米饭熟了的时候我郑州智满药业有限公司虫草鹿骨丸们已经能够味道煲仔饭的香味了，这个时候我们需要打入两个鸡蛋，并且关火焖3分钟左右。