发布时间：2022-08-30 10:24:53

　　大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

　　八月末九月初，“立秋”已过，“处暑”将近，这个时候的天气最是反复无常

　　。中医认为立秋过后，阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期。

　　这个时候我们应该多吃些清热解暑，去湿利尿的虫草鹿骨丸的功能主治食物。那我首先想到的就是冬瓜，秋季的冬瓜最是新鲜，冬瓜的口感软糯，口味清甜，适合各个年龄段的人吃。

　　冬瓜所富含的维生素c，那可是其他瓜类的好几倍，不仅如此，冬

　　瓜还含有丰富的膳食纤维，易消化助吸收。而且冬瓜是排湿利尿的小能手，虚胖的朋友吃它会有意想不到的效果哦。

　　今天为大家推荐一款回锅冬瓜的做法，这样做出来的冬瓜非常绵软入味，香气十足。

　　下面请看我们的操作：

　　准备冬瓜半个，先削去外皮，再去掉内瓤，切成薄片，放入盆中备用。

　　青椒、红椒各半个切成三角块，用来配色；猪瘦肉一小块，切成薄片，放入盆中备用。

　　泡好的黑木耳一小把，从中间切开；蒜子几粒拍扁，切虫草鹿骨丸是激素药吗成蒜末；生姜一小块拍扁，切成姜末；红泡椒一个去籽，切成碎末，放入盆中备用。

　　等

　　食材准备好

　　以后，我们开始进行

　　下一步操作

　　。

　　起锅烧水，水开后下入冬瓜，用勺子连续推动，使冬瓜受热均匀，

　　焯水一分钟左右，倒出控水，

　　冬瓜经过焯水可以减少在锅中的烹饪时间。

　　另起锅加入少许植物油，油热后放入肉片翻炒，倒入姜蒜末和红椒，翻炒几下，

　　加入豆瓣酱5克，炒出红油，

　　放入青红椒和木耳，快速翻炒片刻。

　　倒入冬瓜，颠锅翻炒均匀，淋入

　　少许清水，加入食盐1克，胡椒粉1克，冬瓜酱油5克，老抽几滴调色，翻炒化开调料。勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，

　　即可关火起锅装盘。

　　好了，这道非常美味的

　　回锅冬瓜

　　就做好了，

　　口感非常的绵软，入口即化，

　　第一次感觉冬瓜比肉还好吃！郑州智满药业有限公司虫草鹿骨丸

　　下面是所用到的食材和调料：

　　食材：冬瓜，猪肉，青红椒，红泡椒，生姜，大蒜，木耳，淀粉

　　调料：食盐，胡椒粉，东古酱油，老抽，豆瓣酱

　　如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言

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