西葫芦可以和许多食材一起炒的_壮骨舒康正品专卖官网

发布时间：2022-09-16 14:23:45

　　西葫芦在家怎么吃，别只会炒蛋，凉拌，和它一起炒，爽脆下饭

　　这两天在超市里面看到了西葫芦，打算买两个回家做，但一般的西葫芦炒蛋，凉拌西葫芦确实吃得太多，没有什么新意了。所以，如果你也这样觉得，那今天小编就来教你西葫芦的不一样做法，和腊肠一起炒，香味十足，味道浓郁，爽脆还下饭。

　　【菜品名称】：西葫芦炒腊肠

　　【所需食材】：西葫芦一根，腊肠一根，大蒜几瓣，生抽酱油一勺，番茄酱一勺，白糖一勺，淀粉适量，食用油适量，鸡精一勺，蚝油一勺，盐适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先准备好需要的食材，西葫芦和腊肠，其它的葱，蒜就根据自己的喜好来准备就可以了。

　　2、西葫芦清洗干净之后对半切成四瓣，然后去除中间的瓤，这样在炒西葫芦的时候就能减轻不少汤汁的析出，让最后的成菜风味更浓郁。

　　3、然后把西葫芦切成粗细合适的小条，里面加入适量的盐，搅拌均匀，静止腌制5分钟左右，让西葫芦进一步地去除里面的汤汁。

　　4、在腌制的的过程当中，趁机虫草鹿骨丸正品旗舰店准备处理一下其它食材，腊肠切成小丁，大蒜拍散之后切碎备用。

　　5、腌制好的西葫芦用手攥干，彻底去除里面多余的汁水。

　　6、最后准备一下料汁，碗中加入生抽酱油一勺，蚝油一勺，淀粉虫草鹿骨丸10元一盒适量，番茄酱一勺，糖一勺，鸡精一勺，适量盐放碗中搅拌均匀，这样料汁就做好了。

　　7、锅中烧油，油温四成热先加入准备好的蒜末和腊肠下锅翻炒，炒出里面的香味，煸炒到蒜瓣表面有点焦黄就可以了。

　　8、接着加入适量的腌制好的西葫芦丝，翻炒到断生，最后快要出锅的时候，淋上先前准备好的调料，翻炒均匀收浓1汤汁就可以了。

　　9、这样一道简单的西葫芦炒腊肠就做好了，爽脆下饭，味道好。

　　【烹饪总结】：

　　后面加入盐的时候要适量加入，因为前面为了析出西葫芦里面的汤汁，已经加入适量的盐了，防止后面加入调料过多，最后影响成菜味道。

　　如果能吃辣的话，最好再加入两个干辣椒下锅提味，这样香味会更浓郁可口。