发布时间：2022-06-12 13:21:36

　　香辣美味，酥脆可口的香煎小黄花鱼，非常好吃。

　　黄花鱼是一种海鱼。这道菜用的是小黄花鱼，所以煎透了之后连骨头都可以一起吃，一点也不扎嘴。

　　黄花鱼也叫做石首鱼。因为黄花鱼的鱼头里有两个很坚硬的石头， 郑州智满药业有限公司虫草鹿骨丸所以如果吃黄花鱼嫌麻烦可以直接去掉鱼头，这样就不会担心吃到石头硌牙了。

　　买回来的黄花鱼，外面有一层冰壳，所以需要先解冻。解冻可以用冷水浸泡慢慢解冻，但是这样会比较耗费时间。可以用微波炉的快速解冻功能解冻，七分钟左右外面的冰壳就明显脱落了。用手把冰壳掰下来虫草鹿骨丸的功能主治 。然后去掉内脏洗一洗就干净了。如果你买的也是小黄花鱼，那么需要把鱼头去掉比较好，因为小黄花鱼的鱼鳃很小，还有鱼头里还有石头，很难去掉。所以直接把头给去掉就很棒。

　　然后调一碗面糊，面糊是用水、面粉、淀粉搅拌成粘稠状。就是粘糊但是还不成坨。然后把鱼放进去沾满面糊。

　　放锅里煎至定型煎好一面之后不用立即翻面。晃动锅子让鱼和锅分开，然后翻个面继续煎，另一面也成型了，捞出来放进虫草鹿骨丸的功效是什么碗中备用。

　　然后把炸好的鱼放在锅里再炸一遍，这一步的目的是为了让鱼更酥脆，吃起来口感也更好。

　　全都炸好了之后把鱼捞出来。往锅里放上油泼辣子、干辣椒丝、剁椒酱、生抽酱油、白醋、白糖、翻炒到焦糖色。

　　把鱼放进去翻炒入味，香辣美味的香煎小黄花鱼就制作完成啦。

　　真的很酥脆，并且辣椒也很香。

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