发布时间：2022-08-16 10:20:26

　　螃蟹美味大多数人都喜爱，螃蟹除了蒸，还有别的做法

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。

　　螃蟹砂锅粥

　　主料：白米饭1碗、螃蟹1只、熟虾3只

　　辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鲜抽适量、胡椒粉适量

　　虫草鹿骨丸官方网正品做法：准备好食材，螃虫草鹿骨丸有什么副作用吗蟹洗净，去底盖切半，去虫草鹿骨丸的功能主治胃待用，熟虾去壳，去头待用，取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭，大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅，放入螃蟹，放入姜片，料酒，煮5分钟，放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟，加盐，胡椒粉煮1分钟，加些鲜抽，撒些葱花即可。

　　螃蟹炒年糕

　　主料：螃蟹2只、年糕150克

　　辅料：姜片适量、小葱适量、淀粉适量、油盐适量

　　做法：准备好原材料；将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块；将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；烧锅油，下入螃蟹块炸一下；螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；锅中放少许油， 下入蟹黄小火煸炒；再加入姜片和葱段一起爆香；下入准备好的年糕片继续翻炒；翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；加入适量的盐调味；翻炒均匀，起锅装盘。

　　冬瓜排骨螃蟹汤

　　主料：排骨200g、冬瓜250g、螃蟹150g

　　辅料：盐适量、生姜适量

　　做法：螃蟹杀好，冬瓜切块，排骨放锅里炖半个小时后加入冬瓜和生姜片，汤煮滚后放入螃蟹，一起炖5分钟，调入适量盐巴，出锅。

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